【环球播资讯】足不出沪品尝大理美味，奉贤特色体验店主打云南食材上海味道

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野生核桃、黑毛猪排骨、干鸡枞、卷蹄、腌豆腐......在奉贤对口帮扶地区农特产品体验店内，各式各样云南大理特色农产品琳琅满目，每天都会有市民前来挑选。最近，奉贤又在东部地区的奉城镇新开了一家体验店，目前已经开始试营业。

在奉城镇主要商业街城大路上，这家大理农产品体验店内，工作人员正在忙着理货，货架上摆满了来自大理的各类茶叶、特色食材。负责人苏又佳介绍道：“店里的货物都是我们奉贤对口帮扶南涧县的农产品，来自那里的五镇三乡，比如小湾东镇的古树茶、无量山的高山茶，还有大家熟悉的普洱养生沱等等。”

体验店集产品展示、体验、销售于一体，顾客可以在这里实现现场品鉴体验，再下单购买。除了底楼的产品展示区，二楼则设计成了市民体验区，专业厨师会带领大家一起制作美食，用云南的“珍”食材，制作上海的“嗲”味道。

“大理有许多特色农产品，通过大家的努力把特色的东西引进到我们奉贤，不仅仅是零售，我们还在奉贤开了六家小吃店形式的体验店，市民可以直接吃到新鲜的大理美味。”大理山亩田农业旅游有限公司负责人唐卫东补充：“老百姓买到了云南好的食材，但是他不知道怎么做。所以我们就想到用奉贤的烹饪方式，加工成我们当地特色的食物，比如汤圆、粽子、馄饨、水饺等，把食材创新融合在一起。目前，还是比较受老百姓欢迎的。”

体验店通过“线下深度体验”的模式，让消费者更好地了解大理农特产品。在南桥镇新建路上就有一家美食体验店，店内的布置采取了大理当地的餐饮场所相同元素，提供的食物菜单丰富又非常有特色，比如南涧红烧牛腩饭、黑毛猪小馄饨、弥渡咸菜肉丝面等，吸引了不少市民来品尝。每天即使没到饭点，也会有老食客兴冲冲来点上一份特色饭，配上一罐大理的特色核桃饮，享受不一样的美味。

除了在体验店品尝各类正宗大理美食，在奉贤的多家山亩田体验店，市民还可以自己挑选真正来自原产地、性价比高的帮扶产品。据了解，2022年，大理山亩田采购奉贤对口帮扶5县大量各类农产品，包括乌骨鸡、黑毛猪肉、牛肉、黑山羊、弥渡酸菜、云龙的核桃、漾濞的核桃油等等，总价值超过500万元。

（转自：上海奉贤）

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